Balsamique – Réserve Exclusive n°10

Description

Balsamique à base de moût de raisin et de vinaigre de vin, aux notes complexes et puissantes avec une finale longue et intense. Le très long vieillissement permet d’obtenir des notes subtiles et chaudes de prune, fruits confits et noix. A la dégustation, l’arôme de « Rancio » si caractéristique du vieux Cognac ou vieux Porto lui donne une touche unique.
Médaille d’or 2016 des Épicures de l’Épicerie Fine

• Vieillissement : en fût de chêne français
• Utilisation : A associer avec un carpaccio de bœuf, de belles viandes, du homard, une salade de fraises et à glisser dans des cocktails. Pour préserver toute sa saveur, il est recommandé de l’utiliser en assaisonnement et non en cours de cuisson.
• Conservation : Après ouverture, conserver à l’abri de la lumière
• Conditionnement : 20 cl